お料理

いわずと知れたヒレの王様シャトーブリアン！
塩味又はわさび醤油でお召し上がりください。

一頭の牛から２～３kgしか取れない貴重な一品です。

国定める生食用肉の加工、調理の基準に適合した所轄保健所の認可を受けております。

特選和牛の様々な部位を使用した自家製コンビーフです。

内容は日替りになりますので、従業員までお問合せください。

さっぱり赤身肉の刺身です。
九州の甘醤油でお召し上がりください

選びぬかれた特選サーロインの芯だけを使った贅沢な1品です。

特選和牛ばら肉の最上質霜降り肉です。

特選肩ロースの上質霜降り肉です。

クリ、トウガラシ、シンシン、イチボ等、赤身の旨みが詰まっています。

和牛ばら肉を使用、脂身の味が最高です。

良質のや赤身肉。さっと焼いてお召し上がり下さい。

ステーキカットでのご提供。網目状の切り込みにより焼きあがりはとてもジューシー。

ジューシーで旨味抜群です。人気商品です

バラ肉の骨の間に付いているレアな部位。

スライスしたテールをスペアリブ感覚でどうぞ。

やわらかいひな鶏のももです。

・カルビ
・ロース
・ハラミ
・鶏もも
・岩中豚肩ロース
・海鮮（エビ、ホタテ、イカ）

・厚切り上タン塩
・上ミノ昆布締め
・上カルビ
・上ロース
・カルビステーキ
・花咲ハラミ
・上赤身

分厚いステーキ肉なのに柔らかくてジューシー
・上タン塩
・内もも
・外もも
・岩中豚肩ロース
（ももは、イチボ、ランプ、シンシン、トモサンカク、ナカニク、内ももよりご提供）

・特選和牛ロース
・極上カルビ
・上タン塩
・旬の野菜焼

・上カルビ
・上タン塩
・上ロース
・旬の野菜焼

当店人気の厚切り上タン塩、上タンステーキ、タン中、タンスジの豪華４点盛りの食べ比べをお楽しみください。

上質なタンの芯だけを贅沢に厚切にしました。Ｎｏ．1商品です。

味付けネギを上タンで丁寧に包んだ一品です。

カルビの旨味とネギの風味が絶妙です。

サクサクのミノをさっぱり塩味でどうぞ。

とってもジューシー、岩中豚のバラ肉です。

ほどよく脂身が入ってやわらかい岩中豚の肩ロースです。

豚バラ肉をサンチュ、ニンニクなどお好みの野菜で包み特製味噌をつけてお召あがり下さい。

形は不揃いでも厚切り上カルビはとてもジューシーです。

味付ネギ・・・・・・・・・400円
長葱をスライスし味付しました。お肉と一緒にお召し上がり下さい。
おろしタレ・・・・・・・・150円
自家製ピリ辛ポン酢と大根おろし
卵タレ・・・・・・・・・・100円
焼いたお肉を卵にからめてすき焼風に

4種類の内臓肉の盛り合わせです。

サクサクと心地良い歯ごたえ。上質のミノです。

牛ホルモン、いつ食べてもあきない味です。

ビタミンが豊富です。

くせのない味が好まれています。

新鮮なハツのつけ根の大動脈の部分です。
こりこりとした食感が食通に好まれています。

小腸を甘みのある脂ごと裏返しました

形状が蜂の巣に似ていることからこう呼ばれています。

４つある胃の３番目の胃で、千枚状のひだがありこう呼ばれています。

こりこりした定番の味です。

エビ・イカ・ホタテの盛合せ、特製のタレでどうぞ。

四季の野菜盛り合わせ

胡麻油の入ったホイルの中でお好みに焼いてください。

しめじ・エリンギ・まいたけをホイル焼きにしました。醤油バターの風味がたまりません。

10種類以上のスパイスが効いた本場の味です

10種類以上のスパイスが効いた大根の漬物です

10種類以上のスパイスが効いた胡瓜の漬物です

ボリューム満点！醤油ベースの特製ドレッシングです
一人前サイズ350円

胡麻油の香りが良い塩昧ベースのサラダです
一人前サイズ350円

ミネラルたっぷりワカメの入ったサラダです
一人前サイズ380円

とろろをサラダに乗せてネバネバの食感に
一人前サイズ380円

お肉やご飯を包んでお召し上がり下さい

栄養満点。味付野菜の盛合せ

わかめにはミネラル・ビタミンなど体に良い成分がいっぱい。
食べ易いようにナムルにしました。

エビ・イカ・アサリをふんだんに使用してオリジナルの生地でパリッと焼き上げました

人気の韓国風お好み焼き。あつあつでどうぞ。

春雨と野菜の韓国風あえ物です

コラーゲンたっぷりです。酢味噌でお召し上がり下さい

当店特製の味です。お酒のおともにどうぞ

辛味噌風味、肉、野菜、キムチ等が入ったあつあつ鍋。

特製ダレでお召し上がり下さい

タラの内臓の塩からです（辛口）

胡麻油でその都度パリッと焼き上げます

牛ゲンコツ、バラ骨、スジを長時間煮込んだ濃厚スープに数種類のヤンニョムで味付けしました。
ハーフサイズ800円

(クッパ・うどんはハーフ有 各900円)

牛バラ肉を薬味で煮込んだコクのあるスープ
ハーフサイズ900円

クッパ・うどんはハーフ有 各900円

牛肉や野菜をぐつぐつ煮込んだ辛味噌スープ
ハーフサイズ800円

クッパ・うどんはハーフ有 各900円

じっくり手間をかけ牛テールの旨味を引き出したスープ
ハーフサイズ800円

クッパ・うどんはハーフ有 各900円

コシのある白太麺もしくはそば粉の入った黒細麺にエキスたっぷりの冷たいスープでどうぞ。
ハーフサイズ800円

ハーフサイズ800円

バランスのとれたヘルシーなお食事です。
(ハーフ600円)

ビビンバの上にユッケをのせました。
(ハーフ1,300円)

石鍋を使ったおこげが香ばしいビビンバです。

100円増しで大盛りにもできます。
(ハーフ200円)

お野菜たっぷりの韓国風雑炊
(ハーフ600円)

おなかにやさしいおかゆです。

ご飯の上にとろろをたっぷり乗せました。

ワカメスープ：ミネラルたっぷりの健康スープ
玉子スープ：あっさりとした味。お子様にもおすすめです。
野菜スープ：ビタミンたっぷりのスープ
(ハーフ 各450円)

ワカメスープに溶き卵を入れました。
ハーフ500円